超級食物奇亞籽的健康功效

早在古老文明時代，奇亞籽就是阿茲特克人與瑪雅人的主要食物。他們食用這種超級種子，搭配著玉米和豆類，作為日常飲食的主食。 在瑪雅文字里“奇亞chia”象征著力量，也是從那個時候開始，各種種子食物包括奇亞籽就被認為是重要且健康的食物，食用它們可以帶來的各種健康益處，因此奇亞籽也開始在世界上廣泛被推廣。 

瑪雅人通常會把奇亞籽磨成麵粉，擠壓出奇亞籽油，用其與水混合然後飲用。古代人認為這些種子非常神奇，因為它們可以幫助增加體力和並且可以讓精力維持很長的時間。然而，戰爭年代西班牙征服拉丁美洲以後，他們推出了屬於自己傳統食物也同時禁止了奇亞籽的種植和推廣。 

由於近幾年來研究人員又重新發現了這古老種子潛藏的保健功效，原本銷聲匿跡的超級食物奇亞籽，又開始被重視了！現在我們就要來講講它的奇妙之處！…更多

1.富含高纖維

纖維是維護健康的必要品，尤其是對於幫助消化和排毒減重上有明顯功效。美國飲食協會建議每日纖維需要補充20〜35克，但大多數人每日只補充到一半左右。令人驚奇的是，每盎司奇亞籽中富含高達11克的纖維；很多人都應該想不到如此之小的種子卻可以提供您所需每日攝入量的近50％！

2.減少脂肪

奇亞籽吸收水分能力極強，可以在短時間內膨脹到比其高達12倍的重量；也就是說食用其以後它會擴充您的胃，使您感到飽足，同時抑制您的食慾。這樣一來，奇亞籽可以幫助減少食物攝入量以及食物總熱量攝入進而幫助瘦身減肥。

3.增加歐米茄3攝入

奇亞籽含有很高濃度的歐米茄3脂肪酸，甚至比三文魚裏的還多！歐米茄3脂肪酸對於維護大腦和視神經健康扮演著極重要的角色，況且每一盎司的奇亞籽里富含高達5克的歐米茄3呢！

4.維護堅固的骨頭和牙齒

身體和血液里的鈣含量與於骨骼，牙齒還有心臟健康息息相關，所以增加鈣的含量可以使您骨骼和牙齒更加堅固，還可以幫助支持心肌的健康，維護正常的心跳頻率。事實上，一盎司的奇亞籽可以提供超過每日所需鈣攝入量的18%，是不喜歡食用奶製品朋友們補充鈣的新健康選擇哦！

5.支持心臟健康

有研究表明，奇亞籽能降低血脂，增加好膽固醇，同時降低壞膽固醇；除此之外，它還可以幫助軟化血管，改善血壓，減低中風和心血管疾病的風險。換句話說，奇亞籽是維護您健康血管和心臟的大功臣哦！

6.補充您身體所需的磷元素

磷是身體非常重要的微量元素，占身體礦物質量的1/4；它也是細胞膜的組成成份，可以幫助溶質在細胞之間的進出。另外，磷還可以幫助修復細胞，組織，並且還參與蛋白質的合成過程。奇亞籽中包含身體每日需要磷元素的27%，可以幫助您身體細胞的修復和癒合。

7.改善情緒和睡眠，很快讓您精神飽飽。

奇亞籽裡面含有色氨酸，可以幫助調節您的食慾和睡眠，並且可以幫助改善您的心情。無論您白天遇到什麼不順，工作和生活有多麼繁忙，晚上回到家，享用少許的神奇種子奇亞籽，幫助您睡個好覺，更快回復能量，然後以良好心情和狀態迎接嶄新的一天。 

簡而言之，奇亞籽富含各種維生素和營養成分，對於全身有多種健康功效；難怪古代阿茲特克人與瑪雅人經常食用它以用來保健呢！而且奇亞籽食用方便，可以撒入或者拌入各種食物里，不需要煮熟，在冷水中也可膨脹，口感爽脆，是您每日健康均衡或者瘦身減肥飲食的絕佳伴侶！