檸檬的果汁含有5%至6%的檸檬酸，使其嘗起來具有酸味。這種酸味使得檸檬被廣泛地適用於如檸檬汁等食品的生產中。檸檬含量豐富維生素Ｃ，將檸檬切片泡水喝，綻放清新檸檬香味，彷彿淡淡的夏日感覺，適合繁忙的上班族飲用。
